Cou d'Oie Farci au foie gras d'oie
Spécialités au Foies Gras
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Ingrédients : Peau de cou d'oie, foie gras d'oie 20%, maigre et gras de porc, truffes 1%.
Peut se consommer froid en entrée sur une salade, ou en assiette quercynoise, ou chaud avec des petits légumes sautés, petits pois...
Délicieux à cuire dans une pâte briochée, ou dans une tourte en pâte feuilletée avec une sauce périgueux ou aux champignons.
Farci au foie gras d'oie, avec des brisures de truffes.
Peut se consommer froid en entrée sur une salade, ou en assiette quercynoise, ou chaud avec des petits légumes sautés, petits pois...
Délicieux à cuire dans une pâte briochée, ou dans une tourte en pâte feuilletée avec une sauce périgueux ou aux champignons.
Farci au foie gras d'oie, avec des brisures de truffes.
Poids net 500 g - Poids net égoutté 380 g - Bte cylindrique16.50 €
LA CAMPAGNOISE
CAMPAGNAC
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